Mają niepowtarzalny smak, wyglądają bardzo interesująco, natomiast znaleźć je możemy tylko w jednym mieście w Polsce. O co chodzi? Rzecz jasna chodzi o obwarzanki krakowskie, które na pewno są wizytówką historycznej stolicy Polski i dumą tamtejszych piekarzy. Dlaczego cieszą się tak ogromnym zainteresowaniem? Jak wypieka się obwarzanki krakowskie? Dlaczego turyści przybywający do stolicy Małopolski na […]
Udział w warsztatach kulinarnych to doskonały pomysł na zdobycie przydatnych umiejętności – przyswojenie sobie właściwych technik produkcyjnych i tajników rozmaitych przepisów lub po prostu powtórzenie podstaw gotowania. Do kogo adresowana jest oferta? Czy warto skorzystać z kursu kulinarnego? Warsztat kulinarny – poznaj sekrety technik gotowania Umiejętności gotowania nie osiąga się od razu – mistrz kulinarny […]
Tradycyjne produkty Piekarni Pochopień Piekarnia Pochopień jest firmą z tradycjami sięgającymi 1946 roku. Utworzona została przez mistrza piekarnictwa Jana Pochopień, który był wiele razy nagradzany za swoje zasługi dla rozwoju handlu i rzemiosła. Szanowany w Krakowie piekarz, który był pierwszym starszym Cechu Rzemiosł Spożywczych dał początek istniejącej do dziś piekarni. Pielęgnowanie tradycji rodziny i szacunek […]
Ostatnio rzadko już zjadamy obiady składające się z dwóch posiłków. Przez ciągły braku czasu, a przez to konieczność błyskawicznego nasycenia się, raz za razem omijamy zupy, ograniczając się do posiłków kiedyś oferowanych przeważnie jako to drugie danie. Jednak typowo polskie zupy, jak barszcz biały oraz żurek, zostaną z nami jeszcze długo. Nawet jeżeli samodzielnie przyrządzamy […]
Niepowtarzalny smak kapusty kiszonej jest znaczącą częścią polskiej kuchni. Jest ona elementem licznych potraw i przeciętny Polak dość często kładzie ją na stole. I popieramy to, bo kapusta kwaszona to bardzo zdrowa żywność. Kapusta kwaszoną – czemu warto spożywać? Kapusta kwaszona, lub kiszona, bo tych dwóch przymiotników używa się zamiennie, to jeden z tych wyrobów […]
Z kiszonek korzysta się w polskiej tradycyjnej kuchni od wieków. Ostatnio jednak notorycznie wspomina się także ogromne własności prozdrowotne soków z kwaszonych warzyw, przede wszystkim z kapusty oraz buraków. To prawdziwy tzw. super żywność, która aktualnie często spotykana jest na półkach marketów w alejkach z żywnością ekologiczną. Sok z kapusty kiszonej – dlaczego powinno się […]
To nieprawda, iż barszcz czerwony to potrawa tylko świąteczna, którą podajemy z reguły w czasie Wigilii bądź dużych rodzinnych zabaw okolicznościowych. W domostwach, w których obyczaj podawania posiłków z dwóch dań nadal trzyma się mocno, barszcz czerwony cyklicznie pojawia się na stołach nie tylko pod postacią zupy, lecz także jako dodatek do innych dań. Barszcz […]
W sałatce warzywnej, na kanapce, w zupie lub w formie surówki do dania głównego – ogórki kiszone w środkowoeuropejskiej kuchni podajemy częściej niż chcielibyśmy przyznać. Nas to nie dziwi, ponieważ kiszonki są jednocześnie smakowite, jak i zdrowe. Jak zrobić ogórki kwaszone? Kiszone ogórki to warzywa poddane naturalnemu procesowi fermentacji. Ich przygotowanie jest nadzwyczaj łatwe. Używa […]
Dzieci uwielbiają asystować nam w gotowaniu – ozdabiać wypieki bądź przynosić i wybierać składniki. Chcesz wykorzystać fascynację swojej pociechy? Zapisz je na kursy gotowania dla dzieci. Z tego wpisu dowiesz się, czego uczą takie lekcje. Warsztat kulinarny dla dzieci – dlaczego warto wysłać na niego dziecko? Warsztaty kulinarne dla dzieci mogą uczestniczyć pociechy w przedziale […]
Składniki: 3 kg buraczków 3 duże czerwone papryki 3 duże cebule Zalewa: 1 szklanka wody 1 szklanka oleju pół szklanki octu 3/4 szklanki cukru 1 łyżka soli 6 ziarenek ziela angielskiego 3 liście laurowe Przygotowanie krok po kroku: Buraki umyć i ugotować lub upiec do ich miękkości. Kolejno wystudzić, obrać i zetrzeć na tarce o […]